• Amerikaans Wit Eiken vloeren wordt o.h.a. dosse gezaagd.
  D.w.z. dat de vlamtekening in de planken van amerikaans wit eiken vloeren goed te zien is
  en de specifieke groeistructuur benadrukt wordt.

• In Amerikaans Wit Eiken vloeren mag een randje spint aanwezig zijn.

• De structuur, kleur en de eigenschappen van Wit Amerikaans eiken vloeren lijken erg op die van een Amerikaans wit eikenvloer. Echter door de verschillende manier van zagen komen er in Amerikaans wit eiken"spiegels" voor en in amerikaans eiken niet.

• Europees eiken kan worden gerookt, amerikaans eiken vloeren niet. Dit door het verschil in looizuur in het hout.

• Het grote onderscheid tussen Europees rustiek eiken vloeren en Amerikaans Wit Eiken vloeren rustiek is dat de planken in het Amerikaans eiken vloeren wat rustiger ogen.

• In Amerikaans Eiken Rustieke vloeren komt een gemiddeld grote noest voor, maar verder is een groot gedeelte van de plank behoorlijk foutvrij.

• In Amerikaans wit eiken vloeren daarentegen komen vaak vele kleinere noestjes voor wat een vaak onrustiger, meer rustiek beeld veroorzaakt. De reden hiervoor is dat de gemiddelde omvang en hoogte van de Amerikaanse Eik groter is dan de Europese eiken soorten.

• Zoals hierboven ook is aangegeven zullen de planken o.h.a bij Amerikaans Eiken vloeren daarom langer zijn.

• Amerikaans wit eiken bevat nauwelijks looizuur. Door dit feit kan Amerikaans wit eiken i.t.t. Amerikaans wit eiken niet worden gerookt.

Amerikaans Eiken vloeren

Wit eiken is niet alleen smaakbepalend voor de inrichting van uw woning,
maar ook voor de echte Bourbon-Whisky.

In 1794 waren de meeste whisky brouwers gevestigd in de staat Pennsylvania.
De whisky die daar werd gedestilleerd werd geheel volgens de Europese regels gemaakt.

Zoals zo vaak besloot de minister van financien van de staat Pennsylvania een hoge
belasting te heffen op de winstgevende gedistilleerde dranken.

Om deze belasting te ontlopen weken de kleine whisky producenten uit
naar aanliggende staten als Tennessee en Kentucky.

Er waren echter een aantal problemen:
In Kentucky waren de ingredienten zoals ze in Europa gebruikt werden
(wheat, barley and potatoes), moeilijker te krijgen.
Wel was er in grote hoeveelheden "sweetcorn" verkrijgbaar.
Dit bleek wonderbaarlijk goed te gebruiken.

Maar dit was niet de grootste verandering die de smaak van
Bourbon-whisky blijvend zal gaan bepalen.

Het vervoer van de whisky naar de klanten was vanuit Kentucky een nog groter probleem.

Amerikaans Eiken vloeren

Amerikaans Eiken vloeren

Dominee Elijah Craig had echter een fantastisch idee.
Hij bedacht dat hij de whisky het beste en goedkoopste over de rivier kon vervoeren.
Niet in boten, maar gewoon in tonnen die de rivier afdreven naar de
klanten in New Orleans.

Tonnen van wit eiken, dit wit eiken had ook op uw vloer kunnen liggen !

De enige ruimschoots beschikbare tonnen waren tonnen die gebruikt werden voor de opslag van vis.

Deze tonnen werden gemaakt van wit eiken uit de plaatselijke bossen.

Er was echter een probleem. Nieuwe tonnen wit eiken waren duur en oude tonnen stonken naar de vis.

Dominee Elijah Craig besloot daarom de vislucht uit de tonnen te branden.

Toen de whisky 90 dagen later in New Orleans aankwam, bleek dit proces onbedoeld een enorme invloed te hebben gehad op de smaak.

Het gebrande/gerookte wit eiken had de zuren uit de whisky gezogen, hetgeen een specifieke zachte smaak opleverde.

Deze whisky werd in korte tijd en tot op de dag van vandaag een enorm verkoopsucces.

Overigens altijd in tonnen van Wit Amerikaans Eiken, want bij andere houtsoorten treedt deze chemische reactie niet op.